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Jueves, 19 de noviembre de 2009
LA PATRIA, Ecológico Kiswara
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Los espárragos ricos en vitamina A, C y E


Espárragos vegetales muy buenos para la salud humana
Los espárragos presentan un interesante número de vitaminas en su haber, entre las que se incluyen la provitamina A y el grupo de vitaminas C y E.

Los espárragos son unos vegetales que tienen una gran cantidad de propiedades, por demás valorables, gracias a su composición de nutrientes.

Según la página en Internet, innatia.com, los espárragos se destacan por su gran cantidad de agua, su contenido de azúcares y su escasa proporción de grasas. A su vez, es una de las hortalizas que más proteínas aporta, al igual que fibra.

Los espárragos son una hortaliza excelente en cuanto a composición de nutrientes.

Tienen altos porcentajes de muchas cuestiones nutricionales básicas para cualquier persona.

Son ricos en agua, bajos en grasas, poseen muchas proteínas y también aportan fibra de gran manera.

A su vez, se nota con importancia la presencia de folatos, que están directamente implicados con la generación de glóbulos rojos y blancos, siendo además, antioxidantes.

Dentro de lo que respecta a la composición de minerales de los espárragos, hay que destacar la importante cantidad de potasio, fósforo y magnesio que tiene el vegetal.

Vale aclarar, que los espárragos blancos suelen tener algo menos de nutrientes que los verdes, sobre todo en el apartado vitamínico.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Los espárragos ricos en vitamina A, C y E

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