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Lunes, 28 de septiembre de 2015
LA PATRIA, Bolivia - Nacional
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Lecheros tramitan registro sanitario de planta procesadora en Sorachachi


Productores de Soracachi buscan nuevos mercados para sus productos lácteos
Los productores de leche de Soracachi tramitan el registro sanitario de su planta procesadora con el propósito de consolidar mercados seguros para sus productos derivados lácteos, puesto que actualmente tienen un reducido mercado.

El presidente de la Asociación de Productores Lecheros de Soracachi, Zenón Patón Vallejos, señaló que el potencial lechero se incrementó en este municipio, constituyéndose como el segundo productor de leche a nivel departamental; sin embargo se debe trabajar en consolidar nuevos mercados donde ofertar sus productos. Indicó que la necesidad principal que tienen los productores de Soracachi es concretar nuevos mercados, tomando en cuenta que la materia prima abastece para acopiar 1.500 litros por día de todos los productores.

Manifestó que actualmente se acopia 800 litros solo los sábados porque no existen mercados garantizados donde se puedan ofertar los derivados lácteos que se elaboran en la planta. Mencionó que Soracachi genera un promedio de 22,5 litros de ordeño de un solo ganado por día, todavía falta para superar a Challapata que alcanza los 30 litros por día. En cuanto al costo indicó que el litro de leche se oferta en 3 bolivianos.

Por el momento se tiene un comité de comercializadoras que se encargan de vender los productos en la ciudad de Oruro, porque aún no se cuentan con mercados seguros como supermercados donde se ofrezcan derivados lácteos como yogurt, queso y dulce de leche elaborados en Soracachi.

La Asociación de Productores Lecheros de Soracachi agrupa a 250 afiliados.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Lecheros tramitan registro sanitario de planta procesadora en Sorachachi

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