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Viernes, 23 de diciembre de 2016
LA PATRIA, Bolivia - Nacional
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Gobernación y Municipio activarán controles de manera conjunta


La calidad de los panetones será controlada en los próximos días
Para precautelar la salud de la ciudadanía orureña, los controles de fin de año respecto a la inocuidad de alimentos y productos típicos de estas fiestas serán vigilados por funcionarios del Servicio Departamental de Salud (Sedes), mediante su Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria; el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (Gamo), mediante la Unidad de Defensa al Consumidor y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

Los tres entes encargados del control e inocuidad de alimentos, realizarán diversos operativos, de manera coordinada, para efectivizar las tareas de inspección y vigilancia, con el fin de garantizar a la población el consumo de alimentos y productos aptos y garantizados, de esta forma precautelar la salud de la población, en la fiestas de Navidad y Año Nuevo.

"Tras una reunión interinstitucional entre las tres instancias, se ha determinado realizar operativos de Navidad y de Año Nuevo, por lo que nos hemos puesto de acuerdo en realizar controles a los 3 alimentos o productos más consumidos en estas fechas como son el panetón, el pollo y las bebidas alcohólicas, por lo que insinuamos a la población colaborar en el control de estos productos al momento de la compra de los mismos, ya que el no cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria representa un atentado a la salud de la ciudadanía " indicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, Janeth Mamani.

La responsable en salud indicó además que en el tema de panetones autorizados desde el Ministerio de Salud, se emitió una lista para que la población pueda verificar cuales las panificadoras que estarían funcionando bajo los parámetros de salud establecidos a nivel nacional; en el caso de las bebidas alcohólicas, se verificará mediante el sistema de registro sanitario cuales son las bebidas que aún cuentan con la autorización para el expendio de diversas bebidas; también se habrían tomado muestras de manera preventiva de algunos panetones para su análisis laboratorial, mismo que se realizará nuevamente tras los operativos que se realicen durante los próximos días.

"Las infecciones que pueden traer consigo los alimentos en mal estado o mal elaborados, van desde infecciones bacterianas hasta infecciones parasitarias, las mismas que no tienen sintomatología, pero que posteriormente llega a afectar al organismo y metabolismo de cada persona", agregó Mamani.

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