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Lunes, 28 de septiembre de 2015
LA PATRIA, Bolivia - Nacional
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Capacitan en municipios sobre manipulación de alimentos


Uno de los talleres de capacitación
Con la intención de mejorar la salud de población dentro de los municipios del departamento, personeros del Servicio Departamental de Salud (Sedes), capacitan a comerciantes de venta de comidas y manipuladores de alimentos.

El responsable de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Jhonatan Gómez, indicó que la finalidad de estos talleres es concienciar a los manipuladores de alimentos de las provincias, sobre las normas básicas de higiene, cómo manipular y procesar los alimentos de forma adecuada y la importancia de recabar el carnet sanitario.

"Estamos ampliando nuestras acciones hacia los municipios, la primera localidad en visitar fue Corque, donde capacitamos a los manipuladores de alimentos, se consolidó con un compromiso hecho con las comerciantes y cocineras para que recaben el carnet sanitario", dijo Gómez.

Mencionó, que en los establecimientos educativos de Corque se optó por brindar alimentos a los estudiantes en lugar de desayuno escolar. Asimismo se identificaron puestos artesanales donde fabrican fiambres, a quienes también se les hizo la capacitación respectiva.

"35 personas fueron parte de esta capacitación, la mayoría son comerciantes que preparan alimentos, tenemos todavía un grupo pendiente con las señoras que tienen sus tiendas, distribuidoras y quiosqueras las cuales serán capacitadas en los siguientes días", señaló.

Similar acción se cumplirá en otros municipios a requerimiento de las autoridades y asociaciones de comerciantes, para de esa forma preservar la salud de la población en las provincias del departamento, manifestó.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Capacitan en municipios sobre manipulación de alimentos

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